Okt 11

Trifle ala Syndigecindi

2 kommentarer 2014 kl. 11:13 skrevet av syndigecindi

Lyst på en god dessert i helgen? Noe søtt og syrlig med litt krønsj?

Prøv denne da vel :-D  

Ostekremen:

  • ca 1/2 dl pasjonsfruktjuice (ca 5 pasjonsfrukter)
  • ca 3/4 dl friskpresset appelsinjuice (1 appelsin)
  • 200 gr kremost, Philidelpia
  • 1 boks kremfløte (3 dl)
  • ca 150 gr sukker

Strø:

  • 200 gr Bixit kjeks
  • 50 gr smør

Bringebærcoulis:

  • 200 gr bringebær
  • melis
  • sitronsaft

Pynt:

  • Friske bringebær
  • Sitronmelisse

 

Lag bringebærsaus ved å varme opp bringebær og melis. Kjør det i mikser, før du siler vekk steinene med en sil. Smak til med sitronsaft.

Sett til side for avkjøling. Denne må være helt kald før den skal brukes.

 

Knus havrekjeksene ved å legge de i en pose og slå løs med kjevle. Ha kjekssmulene i en vid bolle og kna inn det myke smøret. 

Ikke fall for fristelsen å bruke foodprossessor, da vil den bli veldig kompakt og hard.

Legg til side i en bolle.

 

Del pasjonsfruktene i to og skrap ut innholdet med en skje. Press fruktkjøttet gjennom en sil slik at du ikke får med steinene. 

Press appelsinsaften ut av appelsinen og sil av eventuelt fruktkjøtt og steiner.

 

Kjør kremost, sukker, appelsinjuice og pasjonsfruktjuice med en mikser eller lignende, til du får en jevn masse. Pisk fløten stiv i en mikser og vend kremen forsiktig inn i osteblandingen. 

 

Ta 6 vinglass. Ha oppi strø, krem og bringebærsaus. Legg dette i to omganger.

Pynt med bær og sitronmelisse. Sett i kjøleskap til avkjøling.

 

Ved servering skal gjesten ta en skje ned i desserten og vri rundt to ganger slik at smakene blander seg.

Gjerne server ekstra bringebærscoulis ved siden av.

Permanent lenke

Kommentarer:

  1. Ron41 Ron41 12:45 01/11/14
    Jeg kan jo prøve å lage den! Men kanskje jeg kunne ta en tur til deg, Cindi, for å få smake hvordan den egentlig skal smake! Jeg mener altså av praktiske grunner, før jeg prøver å lage den selv!!! ;-)
    Jeg tror at en slik kake som du har laget vil smake himmelsk :-)
  2. syndigecindi syndigecindi 17:03 02/11/14
    hehe du mener det ja...
Skriv en kommentar:

Du må være logget inn for å skrive en kommentar.

Hopp over innlogging - Til hovedinnhold - Topp

Logg inn

Logg inn

Registrer deg

Hopp over seksjon - Til hovedinnhold - Topp

Topp